Black Bean Brownies:sunne brownies laget på svarte bønner!

Jeg trodde det var for godt til å være sant da jeg først hørte om dette fenomenet, - sunne Brownies laget med svarte bønner (!). Heldigvis var det ikke det; godt var det, og sant også! Helt uten sukker (forutsatt at du bruker en sukkerfri sjokolade), hvetemel og meieriprodukter overhodet!

 
This is what you need:

·     3,75 dl svarte bønner (boks; (250g etter skylling og avrenning)

·    2 ss kakao pulver minst 70 %

·     1,25 dl havgregryn (40g)

·     1/4 ss salt

·     0,75 dl ren lønnesirup /agave/ honning (75g)

·     Klype stevia (hvis du ikke har stevia tilgjengelig,  øk mengden sirup til 1,25 dl i stedet)

·     0,5 dl kokosolje/ vegetabilsk olje (smaksnøytral) (40 gr)

·     2 ss vanilje ekstrakt

·     1/2 ss bakepulver

·     100 gram mørk sjokolade 70 %, hakket (Jo mer, jo bedre! Og sløyfes denne ingrediensen kan du bare glemme å få "skikkelig" brownies!).

 

This is what you do:

 

Sett stekeovnen på 180 grader. Skyll av bønnene (hvis du bruker de i lake fra hermetikk boks/kartong (goGreen) og ha de i en Food prosessor sammen med resten av ingrediensene. Kjør alt sammen til en jevn røre. Tilsett den hakkede sjokoladen til slutt, rett før du fordeler røren i en ildfast form (ca 20 x20 ). Stekes i 15-18 min.

 

Tips: dersom du ikke har en Food prosessor funker det fint med en stavmikser også, - men vær forberedt på at det kan bli litt søl på veggene rundt (!)